My Little Farm Vol.10 ปลูกเห็ดแบบคนเมือง (PDF)

    หนังสือเล่มนี้บอกเล่าประสบการณ์การปลูกเห็ดแบบคนเมืองที่มีพื้นที่น้อยสำหรับบริโภคในครัวเรือนและต่อยอดเป็นอาชีพ เช่น เห็ดมิลกี้ เห็ดนางรม เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้าภูฏาน ฯลฯ โดยใช้ฟางข้าวเป็นวัสดุเพาะ ด้วยเทคนิคการฆ่าเชื้อก้อนเห็ดแบบไม่ใช้สารเคมี รวมถึงเทคนิคการปลูกแบบไม่ให้น้ำ คิดค้นรูปแบบการปลูกใหม่ เช่น การปลูกเห็ดในถังพลาสติกแบบรีฟิลล์เพื่อลดขยะพลาสติกใช้ครั้งเดียวทิ้ง การขยายเชื้อเห็ดง่าย ๆ ด้วยตัวเอง การดูแลจนถึงเก็บเกี่ยว ในลักษณะ How to ที่เข้าใจง่าย รวมถึงการเพิ่มมูลค่าเห็ดด้วยการออกแบบเมนูอาหารที่น่าสนใจ

บทที่ 1 เรียนรู้ก่อนปลูก
- ชวนมารู้จักสิ่งมีชีวิตใน "อาณาจักรฟังไจ"
- เห็ดคืออะไร
- เห็ดมีกี่ประเภท

บทที่ 2 ปัจจัยสำคัญ ในการปลูกเห็ดแบบคนเมือง
- เห็ดต้องการอะไร
- รูปแบบการปลูกเห็ดในเมืองที่มีพื้นที่น้อย

บทที่ 3 ลงมือปลูกเห็ด สไตล์ Mushroom Man
- เทคนิคฆ่าเชื้อบนฟางข้าว
- เทคนิคขยายเชื้อเห็ดด้วยตัวเองอย่างง่าย ๆ
- เทคนิคเพาะเห็ดมิลกี้บนฟางข้าว
ฯลฯ

บทที่ 4 ก้าวต่อไปกับการพัฒนาเห็ดของ Mushroom Man
- การพัฒนาเห็ดของ Mushroom Man
- เก็บเกี่ยวเห็ดอย่างไรให้คุณภาพดี
- Mushroom Man Book