อาหารไทยฟิวชั่น : Thai Fusion Food

    นำเสนอสูตรอาหารไทยฟิวชั่น ซึ่งเป็นการนำเอาอาหารไทยยอดนิยม โดยเลือกสรรวัตถุดิบที่หาได้ในแต่ละภูมิภาคที่มีความหลากหลายและมีคุณค่าทางโภชนาการ มาผสมกับวัตถุดิบจากต่างประเทศ จนเกิดเป็นอาหารไทยทันสมัย ทั้งรูปร่างและรสชาติ ในเล่มได้ให้ข้อมูลของส่วนประกอบและวิธีทำอย่างละเอียด ซึ่งสามารถปฏิบัติตามได้ทันที นอกจากจะทำรับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย

- ข้าวปั้นลาบทูน่า
- หอยเชลล์ย่างซอสมะขามเสิร์ฟกับยำแอปเปิล
- แครปเค้กกับซอสพะแนง
- เมื่ยงส้มเส้มตำม้วนแซลมอน
- ขนมจีบไส้ห่อหมกแซมอลมะพร้าวอ่อน
- ถุงทองยำถั่วพูเสิร์ฟกับแมงโก้ซัลซ่าและไฮศกรีมโหระพา
- บูเดชิเกแจ่วฮ้อนทะเล
- ซุปฟักทองแกงเลียงกุ้ง
- ซุปครีมปูนา
- ดูโอซุปข่าไก่หน่อไม้ฝรั่ง
ฯลฯ