114 เมนู อาหารว่างสไตล์จีน

    หนังสือ "114 เมนู อาหารว่างสไตล์จีน" เล่มนี้ ได้รวมอาหารว่างสไตล์จีน 114 เมนู ที่คัดสรรมาสำหรับมือใหม่ก็ทำได้แน่นอน มีรูปภาพแต่ละขั้นตอนที่อธิบายอย่างละเอียด พร้อมเปิดเผยสูตรทั้งหมด มีภาพประกอบ ง่ายต่อการเรียน เริ่มจากระดับต้นสู่ระดับสูง สามารถเรียนได้ด้วยตัวเอง

อุปกรณ์ที่จำเป็นต้องเตรียมไว้ในการทำอาหารว่างสไตล์จีน
- เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
- ไม่พาย
- เครื่องชั่งน้ำหนักดิจิตอล
ฯลฯ

ความพิเศษเฉพาะของการทำอาหารว่างสไตล์จีน
- มีความละเอียดในการเลือกใช้วัตถุดิบให้มีความหลากหลาย
- มีความพิถีพิถันในการทำไว้และให้ความสำคัญกับรสชาติ

ทำอาหารว่างสไตล์จีนประเภทขนมให้ดีได้อย่างไร
- เลือกแป้งให้เหมาะสม
- ใส่ใจในรายละเอียดการนวดแป้ง
- ใส่น้ำมันลงไปในการผสมแป้ง
ฯลฯ

วิธีการขึ้นรูปอาหารว่าง
- การคลึง
- การกด
- การม้วน
ฯลฯ

เคล็ดลับ 9 ข้อของการทำซาลาเปา
- ใช้นมทำแป้งห่อไส้
- ใส่น้ำมันเล็กน้อยบนแป้ง
- มีความพิถีพิถันในการคลึงแป้ง
ฯลฯ