ปลูกพริก...ช่วงแพง

    "พริก" เป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญต่อสังคมและประเทศไทย เป็นพืชผักที่เกษตรกรมีการปลูกกันมากที่สุด เพราะสามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศ มีความหลากหลายของชนิดและสายพันธุ์ รสชาติเผ็ดมากน้อยต่างกัน มีความเหมาะสมในการนำมาปรุงอาหารที่แตกต่างไปตามรสนิยมของผู้บริโภคแต่ละท้องถิ่น ซึ่งพริกสามารถนำมาใช้ได้ทั้งเป็นพริกสดในการประกอบอาหารอย่างแกงเผ็ด ต้มยำ ส้มตำ หรือทำเป็นพริกแห้ง แปรรูปเป็นซอสพริก พริกเครื่องแกง พริกป่น และอื่น ๆ อีกมากมาย

    หนังสือ "ปลูกพริก...ช่วงแพง" เล่มนี้ จึงได้รวบรวมแนวทางและเทคนิคต่าง ๆ ในการปลูกพริกชนิดต่าง ๆ ที่เป็นที่นิยมและเป็นที่ต้องการของตลาด ไม่ว่าจะเป็น พริกขี้หนู พริกกะเหรี่ยง พริกหวานหรือพริกยักษ์ พริกหนุ่ม / พริกมัน / พริกยำ พริกหยวก และพริกชี้ฟ้า พร้อมบทสัมภาษณ์ของเหล่า "เซียนพริก" กูรูผู้มากประสบการณ์ 8 ชีวิต ที่จะมาช่วยชี้แนะแนวทางรวยในแบบของแต่ละคน โดยในเล่มได้ให้เนื้อหาอย่างละเอียด เข้าใจง่าย พร้อมภาพประกอบตลอดทั้งเล่ม เพื่อให้คุณได้นำไปใช้เป็นแนวทางในการปลูกพริกเชิงพาณิชย์ต่อไป

- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับ "พริก"
- หลักการผลิตพริกโดยพื้นฐาน
- โรคและแมลงศัตรูพริก
- เจาะลึกพริกยอดฮิตติดตลาดคนไทย

1. พริกขี้หนู
2. พริกกะเหรี่ยง
3. พริกหวานหรือพริกยักษ์
4. พริกหนุ่ม / พริกมัน / พริกยำ
5. พริกหยวก
6. พริกชี้ฟ้า

บทสัมภาษณ์
- ไม่ได้โม้! วิสาหกิจชุมชนบ้านยางปราสาทเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) แนะปลูกพริกขี้หนูอินทรีย์ ใช้แค่ 1 งาน ฟันกำไร! 5 หมื่น
- ลุย! หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี ดูปลูกพริกกะเหรี่ยงหน้าแล้งแซมสวนกล้วยไข่ ช่วยบังแดดขั้นเทพ แค่ 2 งานได้แสน
- เมืองลุงจ่อรวย! ขสยพริกพื้นเมืองพันธุ์เดือยไก่ช่วงแพง กิโลฯละ 220 ต่อยอดทำพริกแกงรสแซบเพิ่มมูลค่า
- นิคม คำวีระ เผยแม่น้ำสอดน้ำแห้ง อยากรวยต้องขุดสระดึงน้ำ ปลูกพริกยำแดงรุ่งหน้าแพงชัวร์!
- พริกขี้หนูเม็ดใหญ่อินทรีย์ จ.อุบล การันตีราคาสูงทั้งปี อยากได้ 3 ตัน/ไร่ ทำตามสูตร "วิเชียร ชี้ช้าง"
- อำนวย จูงใจ ฝีมือระดับเซียน! ปลูกพริกมัน&ผักอื่นแบบผสมผสาน ฝืนฤดูตัดคู่แข่ง กำไรงาม
- วันชัย โพธิ์ศรีทอง พิชิตเงินแสนช่วง "พริกหนุ่ม" แพง ด้วยกลยุทธ์อินทรีย์+เคมี
- วิไลย ละครศรี วิชาเทพ! พริกหน้าแล้งแพงแต่ทำยาก บังคับออกก่อนสวนสวนอื่น 1 เดือนง่ายกว่า รับทรัพย์อื้อซ่า