คู่มือการทำชาและน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

    "ชา" นับได้ว่าเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมอีกชนิดหนึ่งที่ไม่แพ้ "กาแฟ" รวมทั้งน้ำสมุนไพรที่ได้จากพืชผักผลไม้ต่าง ๆ ที่นำออกมาวางขายกันอย่างแพร่หลาย มีทั้งประเภทบรรจุขวดหรือกล่องกระดาษที่พร้อมดื่ม รวมทั้งใส่ถุงหรือแก้วพลาสติกที่มีขายตามที่แหล่งชุมชนและตลาดเป็นต้น กล่าวว่า น้ำสมุนไพรจากพืชผักผลไม้ นอกจากจะมีองค์ประกอบที่สำคัญที่มากด้วยวิตามินและแร่ธาตุแล้ว บางชนิดยังมีสรรพคุณทางยาสามารถใช้รักษาโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย

    "คู่มือการทำชาและน้ำสมุนไพรเพื่อสุขภาพ" เล่มนี้ จึงได้ทำการรวบรวมกรรมวิธีการทำชาและน้ำสมุนไพรจากพืชผักผลไม้ที่มีอยู่ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็น ขิง ข่า ตะไคร้ กะเพรา มะระขึ้นก หรือแม้แต่ดอกอัญชัน รวมทั้งหมดเกือบ 100 ชนิด โดยคาดหวังว่าจะก่อประโยชน์ และเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่สนใจค้นคว้าหาความรู้ หรือนำไปใช้เป็น "คู่มือ" ประกอบอาชีพต่อไป

องค์ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับชา
- ประเภทของชา
- ประโยชน์ของชาทางการแพทย์
- สรรพคุณของชาทั่วไป
- สรรพคุณของชาเขียว
ฯลฯ

วิธีการชงชาที่ถูกต้อง
- การทำน้ำชาสมุนไพร
1 ชากระชาย
2 ชากะเพราแดง
3 ชากาฝากมะม่วง
4 ชากุหลาบ
ฯลฯ

การทำน้ำสมุนไพรจากพืชและผลไม้
1 น้ำกระเจี๊ยบแดง
2 น้ำกระเทียม
3 น้ำกล้วยน้ำว้า
4 น้ำกล้วยหอม
ฯลฯ