ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
โปรโมชั่นเดือน ก.พ. 63 : สนพ.นาคา ราคาพิเศษ 50 บาท ตั้งแต่วันนี้ - 29 ก.พ. 63 คลิก ฟิตสมองก่อนสอบ เพียงซื้อ หนังสือ สนพ.เอ็มไอเอสที่ร่วมรายการ รับฟรี Synonyms & Antonyms Vocabulary มูลค่า 45 บาท คลิก
อาหารนานาชาติ
The Asian Barbecue Book : From Teriyaki to Tandoori : 125 Tantalizing Recipes for Your Grill (H)Hot!

The Asian Barbecue Book : From Teriyaki to Tandoori : 125 Tantalizing Recipes for Your Grill (H)

This book on Asian barbecue will give enthusiastic grillers the inspiration and practical guidance to create countless delicious Asian-inspired meals
ผู้เขียนAlex Skaria
หนังสือ
985.00 บาท
935.75 บาท
The Asian Barbecue Book : From Teriyaki to Tandoori : 125 Tantalizing Recipes for Your Grill (H)
เนื้อหาโดยสังเขป
This exhaustive book on Asian barbecue will give beginning and experienced grillers alike the inspiration and practical guidance to create countless delicious Asian-inspired meals hot off the flame. Travelling and eating barbecue throughout Asia, the author has mastered the technique and art of barbecue, combining Western barbecue techniques with the aromatic, enticing and sometimes spicy flavours of Asia. All of the recipes in the book can be made using conventional backyard grills, yet for those truly adventurous barbecue enthusiasts side bars and tips on making some exotic barbecued meats are included (such as whole pit-roasted pig).

The book starts off with barbecuing fundamentals - choice of grills is discussed, including unique Asian grills, grilling tools, grilling techniques, timing and temperature control, and much more. From tips on tenderizing meat and achieving moist, juicy meat, the author guides cooks through the barbecue process, ensuring they end up with a great meal every time. Complete with sides and salads, such as Thai Papaya Salad and Asian Slaw, and desserts, such as Grilled Mango with Ginger Syrup, this treasury of Asian barbecue recipes will be resource for years to come.
สารบัญ
- Introduction
- Basic Recipes
- Sauces and Condiments
- Chapter 1 : Beef Barbecue Recipes
- Chapter 2 : Poultry Barbecue Recipes
- Chapter 3 : Fish and Seafood Barbecue Recipes
- Chapter 4 : Pork Barbecue Recipes
- Chapter 5 : Lamb Barbecue Recipes
- Chapter 6 : Vegetable Barbecue Recipes
- Chapter 7 : Side Dishes and Desserts
, etc.
รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 080484044x (ปกแข็ง) 180 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 241 x 263 x 15 มม.
น้ำหนัก: 985 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์Tuttle Publishing
เดือนปีที่พิมพ์: 2009
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย (B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง (B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง (B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก (B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :