ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
ขอปรับช่องทางการติดต่อสอบถามลูกค้าที่สั่งซื้อออนไลน์เป็นการชั่วคราว โทร. (จ.- ศ. เวลา 08.30 - 17.30 น.) 091-009-2062 / 091-704-6924 / 092-281-4455 / 091-738-6625 / 097-2913076 (ทีมเทคนิค e-book) สัมมนาฟรีมาอีกแล้ว “ย้ายเงินไปต่างประเทศ” อ่านกติกา คลิก เรียนคอร์สการเงินง่ายๆ กับหมอนัท กองทุนรวม 101 คลิก แลกซื้อพรีเมี่ยมแป้งนวล เริ่มต้น 29 บาท เมื่อซื้อครบ 100 บาททุกใบเสร็จ คลิก สินค้า Flash sale ลด 30 % ทุกวัน คลิก เปิดโลกวิทยาศาสตร์แสนสนุก ราคาพิเศษ 119 บาท ซื้อยกชุดลดเพิ่ม 5 % คลิก
อาหารนานาชาติ
Shunju : New Japanese Cuisine (P)

Shunju : New Japanese Cuisine (P)

 
ผู้เขียนTakashi Sugimoto ,Marcia Iwatate
หนังสือ
1,180.00 บาท
1,121.00 บาท
Shunju : New Japanese Cuisine (P)
เนื้อหาโดยสังเขป
    Shunju has taken Tokyo's food world by strom! It is the brainchild of Takashi Sugimoto--Japan's leading restarant designer (better known to his friends as the inimitable "Super Potato" ). The Shunju Philosophy is to present the finest, freshest ingredients in their purest form and to use minimal cooking methods, in keeping with traditional Japanese esthetics. The exquisite flavor of seasonal delicacies such as lightly grilled spring bamboo shoots, sauteed summer ayu, sake-infused wild autumn mushrooms, and slow-cooked winter crab in spicy hotpot delight the senses. This collection of innovative recipes from Shunju has long been awaited by devotees "new Japanese cuisine."    
สารบัญ
- The Shunju way
- The Seasonal Kitchen
- Spring
- Summer
- Autumn
- Winter
- Appendices
รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 079460448X (ปกอ่อน) 272 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 230 x 254 x 20 มม.
น้ำหนัก: 1255 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์Periplus
เดือนปีที่พิมพ์: 2002
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย (B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง (B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง (B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก (B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :