ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
อยากเล่นหุ้นสายเทค ต้องรู้อะไร เจอกันในคลาส “รู้เทคนิค พลิกกำไร” คลิก อ่านอังกฤษเก่ง เล่าเรื่องสนุก ถ่ายคลิปลุ้นรางวัล! ใน Oxford Big Read 2021 คลิก Oxford Reading Club เครื่องมือช่วยฝึกภาษาอังกฤษ เรียนรู้ครบจบในที่เดียว คลิก หนังสือและอีบุ๊ก ติดอันดับขายดี ราคาพิเศษ คลิก Flash sale 30 % คลิก ใต้รอยกรีด ลด 30% ช็อป ซื้อ 2 เล่ม รับฟรี หนังสือคำศัพท์อังกฤษ-ไทย คลิก
ธุรกิจขนาดเล็ก
Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร

Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร

หนังสือที่เจ้าของร้านอาหารทุกคนต้องอ่าน! โดย "ต่อเพนกวิน" เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร "Penguin Eat Shabu"
หนังสือ
345.00 บาท
327.75 บาท
Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร
เนื้อหาโดยสังเขป
    การทำธุรกิจร้านอาหารจะหวังพึ่งแค่เพียง Passion อย่างเดียวอาจยังไม่พอ เพราะไม่สามารถทำให้ธุรกิจดำเนินไปอย่างตลอดรอดฝั่งได้ "การวางแผนทำร้านให้เป็นระบบ" ต่างหากคือสิ่งที่เจ้าของร้านทุกคนจำเป็นต้องทำ หนังสือ "Restaurant Bible คัมภีร์เริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร" คือตัวช่วยสำคัญที่จะทำให้มือใหม่ที่กำลังตัดสินใจจะเริ่มต้นธุรกิจร้านอาหาร สามารถวิเคราะห์ตลาด ทำเล และคู่แข่ง ได้อย่างเป็นระบบ และประเมินงบประมาณการลงทุนและประมาณการณ์ระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจได้ ช่วยให้เริ่มต้นธุรกิจอย่างถูกทิศทาง เหมือนกับการติดกระดุมเม็ดแรกที่ถูกต้อง

    ความรู้ทั้งหมดในเล่มนี้เกิดจากการกลั่นกรอง ลองผิดลองถูกของ "คุณต่อ-ธนพงศ์ วงศ์ชินศรี" เจ้าของร้าน "Penguin Eat Shabu" ร้านชาบูบุฟเฟ่ต์ชื่อดังที่สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านบาทต่อปี รวมถึงการนำศาสตร์การบริหารร้านอาหารจากผู้รู้จริงและประสบความสำเร็จ ซึ่งไม่ได้เขียนเป็นตำรามาเรียบเรียงเอาไว้ เพื่อให้ผู้ที่กำลังจะเริ่มต้นธุรกิจอาหารไม่ต้องเจ็บตัวและจับมือเติบโตไปพร้อมกัน
สารบัญ
บทที่ 1 Why-รู้ว่าจะขายไปทำไม
บทที่ 2 What-รู้ว่าจะขายอะไร
บทที่ 3 Who-รู้ว่าจะขายใคร
บทที่ 4 Where-รู้ว่าจะขายที่ไหน
บทที่ 5 How-รู้ว่าจะขายอย่างไร
บทที่ 6 When-รู้ว่าจะขายเมื่อไหร่
บทที่ 7 Interview-สัมภาษณ์
ข้อมูลเพิ่มเติม
- หนังสือที่เจ้าของร้านอาหารทุกคนต้องอ่าน!
- ต่อเพนกวิน-คุณธนพงศ์ วงศ์ชินศรี เจ้าของร้าน Penguin Eat Shabu ร้านชาบูบุฟเฟ่ต์ชื่อดังที่สร้างรายได้มากกว่า 100 ล้านบาทต่อปี
คำนิยม
โอกาสประสบความสำเร็จมีไม่มากจากฐานข้อมูลของเรา เราเห็นร้านอาหารทั้งเปิดใหม่และปิดไปเป็นหลักร้อยร้านในทุก ๆ สัปดาห์ เพราะฉะนั้นการที่ได้คนที่มีความรู้ มีประสบการณ์ก่อตั้งเชนร้านอาหารตั้งแต่ต้น และที่สำคัญที่สุดมีจิตใจอยากแบ่งปันช่วยเหลือ ทำให้หนังสือเล่มนี้น่าจะมีประโยชน์มากกับคนที่คิดจะทำร้านอาหารทุกคนครับ
    -- ยอด ชินสุภัคกุล --
CEO & Co-Founder Wongnai.com

    วันนี้ ต่อได้สร้าง "ยาแก้ปวดหัวชั้นดี" สำหรับผู้คิดจะประกอบการทุกคนที่อยากกระโดดลงมาสู่ธุรกิจที่ดูสวยหรูในสายตาคนนอก เพราะไม่มีใครทราบหรอกว่าคนในอยากออกกันเยอะแค่ไหน มันมีเรื่องปวดหัวมากมายเท่าไหร่ และมันมีคนตายในสงครามนี้มาแล้วกี่คน อ่านจบแล้วคุณจะรู้สึกทันทีว่า ต่อนี่คือ "วีรบุรุษร้านอาหารตัวจริง" 
    -- แทน-กิตติเดช วิมลรัตน์ --
    นักชิมและนักวิจารณ์อาหาร

    ผมเชื่อว่าหนังสือเล่มนี้ ต่อได้เขียนมาจากประสบการณ์ของทั้งต่อเองและจากความรู้ที่ต่อสะสมมาตั้งแต่เริ่มต้นอาชีพนี้ ผมเชื่อมั่นจริง ๆ ว่าผู้ที่ได้อ่านหนังสือเล่มนี้จะสามารถนำสิ่งที่ได้ไปทำร้านอาหารดี ๆ ให้เกิดขึ้น และจะสามารถทำธุรกิจร้านอาหารได้มีประสิทธิภาพอย่างแน่นอน
    -- สุรเวช เตลาน --
เจ้าของร้าน M-Mo-Paradise
รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786161826468 (ปกอ่อน) 328 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 149 x 210 x 19 มม.
น้ำหนัก: 408 กรัม
เนื้อในพิมพ์: 2 สี
ชนิดกระดาษ: กระดาษถนอมสายตา
สำนักพิมพ์AMARIN ACADEMY
เดือนปีที่พิมพ์: 10/2018
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย (B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง (B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง (B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก (B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :