ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
อยากเล่นหุ้นสายเทค ต้องรู้อะไร เจอกันในคลาส “รู้เทคนิค พลิกกำไร” คลิก อ่านอังกฤษเก่ง เล่าเรื่องสนุก ถ่ายคลิปลุ้นรางวัล! ใน Oxford Big Read 2021 คลิก Oxford Reading Club เครื่องมือช่วยฝึกภาษาอังกฤษ เรียนรู้ครบจบในที่เดียว คลิก หนังสือและอีบุ๊ก ติดอันดับขายดี ราคาพิเศษ คลิก Flash sale 30 % คลิก ใต้รอยกรีด ลด 30% ช็อป ซื้อ 2 เล่ม รับฟรี หนังสือคำศัพท์อังกฤษ-ไทย คลิก
ทั่วไป
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)

ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)

รวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และซี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง
หนังสือ
400.00 บาท
380.00 บาท
e-books(PDF)?
325.00 บาท
ตำราแม่ครัวหัวป่าก์ (PDF)
เนื้อหาโดยสังเขป
    "ตำราแม่ครัวหัวป่าก์" เป็นตำราอาหารเล่มสำคัญของชาติไทย ประพันธ์โดยท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ตั้งแต่ พ.ศ. 2452 โดยมีธิดาคือ คุณหญิงพวง ดำรงราชพลขันธ์ เป็นผู้เรียบเรียง   นับถือกันว่าเป็นตำราสอนทำอาหารคาวหวานทั้งของไทยและต่างประเทศ ในแบบของสตรีผู้มีสกุลด้านงานครัวอันยอดเยี่ยมไม่เพียงรวบรวมวิธีการทำอาหารแต่ละประเภทอย่างละเอียด เข้าใจง่าย ยังเล่าเกร็ดความรู้ทางด้านประวัติศาสตร์ ที่มาของวัตถุดิบในการทำอาหาร เคล็ดลับการเตรียมอาหารของเจ้านาย และชี้ให้เห็นว่าการทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ซึ่งต้องใช้ความประณีต ความใส่ใจการปรุงรสอย่างพิถีพิถัน จนได้อาหารคาวหวานที่มีรสชาติอร่อย สีสันและการจัดตกแต่งสวยงาม
สารบัญ
- เล่ม 1
- เล่ม 2
- เล่ม 3
- เล่ม 4
- เล่ม 5
คำนิยม
จะเป็นประโยชน์แก่ผู้สนใจ ขอคุณงามความดีหรือประโยชน์อันใดก็ตามที่เกิดขึ้นเมื่อท่านได้อ่านหนึ่งสือเล่มนี้แล้ว ข้าพเจ้าขออุทิศให้แก่ท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ คุณทวดของข้าพเจ้าทั้งสิ้น
    -- นางภัทริน (บุนนาค) บุญรักษ์ --
รายละเอียดหนังสือ
รหัสสินค้า: 9786160042838 (PDF) 0Bytes 408 หน้า
ชนิดกระดาษ: PDF
สำนักพิมพ์สถาพรบุ๊คส์, สนพ.
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย (B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง (B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง (B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก (B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :