ค้นหา
เข้าสู่ระบบ
ขอปรับช่องทางการติดต่อสอบถามลูกค้าที่สั่งซื้อออนไลน์เป็นการชั่วคราว โทร. (จ.- ศ. เวลา 08.30 - 17.30 น.) 091-009-2062 / 091-704-6924 / 092-281-4455 / 091-738-6625 / 097-2913076 (ทีมเทคนิค e-book) สัมมนาฟรีมาอีกแล้ว “ย้ายเงินไปต่างประเทศ” อ่านกติกา คลิก เรียนคอร์สการเงินง่ายๆ กับหมอนัท กองทุนรวม 101 คลิก แลกซื้อพรีเมี่ยมแป้งนวล เริ่มต้น 29 บาท เมื่อซื้อครบ 100 บาททุกใบเสร็จ คลิก สินค้า Flash sale ลด 30 % ทุกวัน คลิก เปิดโลกวิทยาศาสตร์แสนสนุก ราคาพิเศษ 119 บาท ซื้อยกชุดลดเพิ่ม 5 % คลิก
ทั่วไป
ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารหวาน

ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารหวาน

รวบรวมเทคนิคและวิธีทำ ในการจัดและตกแต่งอาหารเบื้องต้น
หนังสือ
160.00 บาท
152.00 บาท
e-books(PDF) ?
112.00 บาท
ศิลปะการจัดตกแต่งอาหารหวาน
เนื้อหาโดยสังเขป
    รวบรวมเทคนิคและวิธีทำในการจัดและตกแต่งอาหารหวานเบื้องต้น พร้อมนำเสนอรูปแบบและแนวคิดในการจัดตกแต่งอาหาร ให้เหมาะสมกับโอกาสต่างๆ โดยผู้อ่านจะได้เรียนรู้ตั้งแต่หลักทฤษฎีของการจัดและตกแต่งอาหาร ไม่ว่าจะเป็น หลักการศิลปะพื้นฐาน สีและวงจรสี หลักการประกอบอาหารเบื้องต้น วัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ในการตกแต่งอาหาร ตลอดจนศึกษาศิลปะการจัดตกแต่งอาหารหวานนานาชนิด ที่คุณสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้เป็นอย่างดี เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในด้านการจัดและตกแต่งอาหารทุกท่าน
สารบัญ
- ศิลปะในการจัดและตกแต่งอาหารหวาน
- หลักการศิลปะพื้นฐาน
- สีและวงจรสี
- ศิลปะเกี่ยวกับการจัดและตกแต่งอาหารหวาน
- วัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ในการตกแต่งอาหารหวาน
1. เค้กนมสด
2. ทีรามิสุเค้ก
3. เค้กเนยสด (รสวนิลา)
4. ข้าวเหนียวมะม่วง
5. มูสช็อกโกแลต
6. ไอศกรีมช็อกโกแลตชิพ
7. บลูเบอร์รี่ทาร์ต
8. เยลลี่ผลไม้
9. เอแคลร์นมสด
10. ขนมหม้อแกง
รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786115120468 (ปกอ่อน) 64 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 187 x 260 x 4 มม.
น้ำหนัก: 220 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์วาดศิลป์, บจก.
เดือนปีที่พิมพ์: 8/2009
ลักษณะของหนังสือมีตำหนิ (หนังสือเกรด B)
ตัวอย่าง เกรด/สภาพ
สภาพหนังสือชำรุดเล็กน้อย (B1)
ปกพับ สันบุบ ขาด
ลดราคา 20%
สภาพหนังสือชำรุดปานกลาง (B2)
ปกพับ สันบุบ ขาด สังเกตเห็นได้ว่าขาด ชำรุดมาก
ลดราคา 30%
สภาพหนังสือเก่าชำรุดปานกลาง (B3)
แต่ไม่มาก อาจมีสภาพปกพับ ปกหักร่วมด้วย
ลดราคา 50%
สภาพหนังสือเก่ามาก (B4)
อาจมีสภาพชำรุดร่วมด้วย แต่เนื้อหายังครบถ้วน
ลดราคา 70%
(ซื้อแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือคืนทุกกรณี ยกเว้นชำรุดอันเนื่องมาจากการพิมพ์)
จาก :
ถึง :
หัวเรื่อง :