เปิดร้านกาแฟ...ไม่ยาก +DVD

    "เปิดร้านกาแฟ...ไม่ยาก +DVD" เล่มนี้ จะทำให้คุณทราบว่า เปิดร้านกาแฟไม่อยากอย่างที่คุณคิด เนื้อหาในเล่มเป็นการบอกเล่าแบบสบายๆ เต็มเปี่ยมไปด้วยความรู้และเคล็ดลับให้คุณได้ฟัง ได้ดู ได้นำไปใช้ ถ่ายทอดจากประสบการณ์ตรงกว่า 5 ปี ของเจ้าของ "ร้านกาแฟหอมละมุน" ผู้ซึ่งประสบความสำเร็จกับธุรกิจร้านกาแฟ บอกกันตั้งแต่จุดเริ่มต้น รูปแบบร้าน ทำเล เงินลงทุนที่เหมาะสม อุปกรณ์ เคล็ดลับความสำเร็จ การบริหารจัดการร้าน หน้าที่ของบาริสต้า และอีกมากมายที่คัดสรรมาสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านกาแฟโดยเฉพาะ พิเศษสุดๆ กับ Workshop สอนชงกาแฟสไตล์หอมละมุน ทั้งสูตรร้อน สูตรเย็น และสูตรปั่น!

- อารัมภบท...ต้นสายปลายเหตุ
- หาตัวเองให้เจอ...ก่อนเปิดร้านกาแฟ
- จะลุยละนะ...เปิดร้านกาแฟดีไหม
- กุญแจดอกไหน...ไขสู่ความสำเร็จ
- รูปแบบร้านกับเงินลงทุน...หลักหมื่นก็เปิดร้านได้
- การเลือกและพิจารณาทำเลสำหรับการเปิดร้าน
- เครื่องบด เครื่องชง...สำคัญไฉน
- เมล็ดกาแฟ...หัวใจแห่งความสำเร็จ
- กาแฟแต่ละเมนูก็เหมือนเพื่อนเราแต่ละคน
- หน้าที่ของคนที่เราเรียกว่า บาริสต้า
- การบริหารจัดการร้าน...แบบสบายๆ
- ส่งท้าย...ปลายบท

จากการเปิดร้านกาแฟ 1 ร้าน ก็ค่อยๆ ขยายเป็น 3...4...5 จากร้านขายปลีกเริ่มเปลี่ยนเป็นหาวัตถุดิบเอง คั่วเอง ขายส่งเมล็ดกาแฟเอง จนมีแบรนด์เป็นของตัวเอง "หอมละมุน" หากคุณอยากมีธุรกิจเกี่ยวกับกาแฟ คุณต้องอ่านหนังสือเล่มนี้ จากคนคนหนึ่งที่อยู่นอกวงการ พัฒนามาเป็นธุรกิจ SME ที่น่าจับตามอง คุณจะไม่ผิดหวังจากสิ่งที่ชายคนนี้บรรจงถ่ายทองลงในหนังสือเล่มนี้
    -- รศ.พ.อ. นพ.วิเชียร มงคลศรีตระกูล --

    พอได้อ่านเนื้อหาทำให้รู้สึกเพลิดเพลิน อีกทั้งยังได้ความรู้เชิงวิชาการอย่างลึกซึ้ง จากมืออาชีพด้านกาแฟตัวจริง
    -- อภิสิทธิ์ รื่นจิตร์ --
ผู้อำนวยการสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษา เขต 18

    เจ้าของแบรนด์หอมละมุนสร้างจุดยืนของตัวเองให้เป็นแบรนด์มวยรองบ่อนที่เท่และอยู่รอดได้ ท่ามกลางการขับเคี่ยวของแบรนด์ใหญ่ในปัจจุบัน เขาอยากต่อยอดความใฝ่ฝันให้กับคนที่อยากมีร้านกาแฟ หนังสือเล่มนี้จะเป็นอีกรูปธรรมหนึ่งที่ทำให้ใครหลายคนฮึดที่จะสร้างฝันของตัวเองให้เป็นจริงได้
    -- กลไกร เมฆไกรศรี --
กองบรรณาธิการนิตยสาร Marketeer