Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว

เนื้อหาโดยสังเขป : Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว

    "Bon Appetit" ชื่อนี้มีแต่เบื้องหลังธุรกิจอร่อย ลัดเลาะเข้าครัวร้านรวงวงการอาหาร ผ่านบทสัมภาษณ์เหล่าผู้ประกอบการ ที่จะพาคุณไปคุ้ยดูเรื่องราวตั้งแต่ Day 0 คัดสรรวัตถุดิบที่เรียกว่าทุนและทีมเพื่อลงมือทำธุรกิจให้เอร็ดอร่อย ก่อนพบว่ากระบวนการหลายอย่างยังไม่ราบรื่นดี พบเจอนาทีล้มลุกคลุกคลาน จึงต้องพิถีพิถันปรุงรสชาติด้วยความพยายาม การปรับตัว และความรักในธุรกิจที่มี คลุกเคล้ามันให้เข้าที่จนเกิดเป็นความสำเร็จในทุกวันนี้   

    หนังสือ "Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว" เล่มนี้ ได้รวบรวม 15 แบรนด์คัดสรรจากพอดแคสต์ Bon Appetit โดย "เชอร์รี่-มณีเนตร วรชนะนันท์" คอลัมนิสต์ผู้หลงรักอาหารประจำ Capital สื่อที่เชื่อว่าธุรกิจเป็นเรื่องของทุกคน ทั้งชายผู้รักเต้าหู้สู่การทำน้ำเต้าหู้ออร์แกนิก เจ้าของร้านข้าวต้มมื้อดึกขวัญใจชาวสุขุมวิท สองพี่น้องที่พาคาเฟ่จากตากสู่ร้านครัวซองต์คิวยาวในเมืองกรุง ร้านขายเนื้อวัวของอดีตนักร้องที่ไม่ได้ทำธุรกิจตามตำราแต่ทำตามศรัทธา ร้านไอศครีมออนไลน์ที่เกิดจากชายผู้ทำอาหารไม่เป็น ร้านยำจากพัทยาที่คาแรกเตอร์เด่นไม่แพ้ใคร และอีกหลายแบรนด์ไม่ลับที่แจกเคล็ดลับในการทำธุรกิจให้ปัง

สารบัญ : Bon Appetit ธุรกิจรอบครัว

- Intro
- Breakfast
- Lunch
- Snack
- Dinner
- Night